Le risque économique correspond à une variation possible de la rentabilité économique /opérationnelle d’une entreprise suite aux modifications du niveau d’activité de cette entreprise.
Le scandale sanitaire chinois et japonais qui a touché Mac Donald en aout 2014 a eu des répercussions importantes sur la rentabilité économique de ce groupe. La division Asie/Pacifique de Mac Donald estime que cet incident à fait baisser les ventes de plus de 7%.
On mesure le risque économique à partir du :
On associe au risque économique le risque financier ; mais il existe également une multitude d’autres risques :